OFICINA TEMÁTICA SOBRE O CHÁ DE HORTELÃ-PIMENTA E SEU POTENCIAL USO TERAPÊUTICO

Resumo

O presente trabalho descreve uma das ações desenvolvidas pelo Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID) no Instituto Federal Catarinense – Câmpus Brusque, do curso de Licenciatura em Química, por meio da realização de uma oficina temática sobre o chá de Hortelã-Pimenta (Mentha x piperita), esta oficina foi aplicada para alunos do 3 ano do Técnico em Química integrado ao ensino médio do IFC Câmpus Brusque, teve como objetivo apresentar  o  potencial terapêutico do chá de hortelã-Pimenta, identificar saponinas e taninos por meio de um experimento qualitativo e explicar sobre o consumo de chá. A oficina foi estruturada em 4 etapas: elaboração da apresentação com revisão bibliográfica, desidratação das folhas da hortelã-Pimenta, elaboração de um folder e realização de um experimento. A desidratação foi realizada em um desidratador a 52 °C durante 6 h, garantindo a preservação dos compostos bioativos e seguida da preparação dos saquinhos de chá. No início da oficina, foi realizado uma apresentação expositiva abordando aspectos históricos, composição química e propriedades farmacológicas da espécie com participação ativa dos alunos na oficina, os estudantes  realizaram testes qualitativos para detecção de taninos (via reação com FeCl₃ 2%) e saponinas (formação de espuma persistente). O folder informativo produzido pelos bolsistas integrou informações técnicas e comparativas entre o chá e medicamentos sintéticos, reforçando o potencial do uso fitoterápico. Ao término, foram distribuídos saquinhos de chá.A experiência evidenciou a relevância do ensino contextualizado e interdisciplinar, favorecendo a aproximação entre conhecimentos científicos, saberes populares e práticas pedagógicas.