Mendes Becker, E., F. Machado e Silva, e N. Marcolin Simon. “MOLÉCULAS AO CREME: UMA DISCIPLINA PARA EXPLORAR A QUÍMICA NA CONSERVAÇÃO E PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS”. Anais Dos Encontros De Debates Sobre O Ensino De Química - ISSN 2318-8316, nº 44 EDEQ, fevereiro de 2026, https://edeq.com.br/submissao2/index.php/edeq/article/view/935.