DE LUCA, A., Morais Piuco, N. e Fachini de Souza, A.L. 2022. A abordagem do glúten e suas controvérsias sociocientíficas no ensino de Química: promovendo a tomada de decisão. Anais dos Encontros de Debates sobre o Ensino de Química - ISSN 2318-8316. 41 (set. 2022).